Страна моря, гор и вина

12 ноября 2015 года, 13:45

Такая страна, как Словения, для многих наших соотечественников остается белой точкой на карте путешествий, а словосочетание словенские вина – и вовсе что-то из разряда фантастики. Совместно с партнерами из Словении рассказываем о виноделии этой страны.

Страна моря, гор и вина
Фото: Словения производит до 90 млн литров вина в год.

Вина в Словении не только существуют, но и имеют очень приличный ассортимент. Это, во многом, обусловлено, как усилиями и знаниями местных виноделов, так и благоприятными климатическими условиями.

Условия для роста и развития лозы, в некоторых регионах Словении считаются исключительными, но, конечно, это только часть винодельческой «магии».

В Словении виноградники занимают немногим больше 19 000 гектаров сельскохозяйственных угодий, ежегодное производство вина достигает 80-90 млн. литров, что, исходя из количества вина, произведённого в мире, представляет собой незначительное количество.

В Словении большая часть произведённых вин — около 70% — белых вин. По содержанию сахара, представлены все категории — от сухого до сладкого вина.

Интересно отметить, что Словения не производит красного сладкого вина, только сухое и полусухое. Зато здесь широко представлены красные ликёрные вина.

Также в Словении можно попробовать различные предикатные вина и игристые вина.

Хотя вина из всех винодельческих регионов доступны в лучших ресторанах Словении с ними можно ознакомиться и «на месте».

Всего же в Словении три винодельческих региона, разделенные еще на несколько специализированных секторов.

Кстати, стоит помнить, что качественные вина должны быть помечены названием винодельческого района, на высококачественных винах должно быть обозначение названия подрайона или ещё более узкого сектора внутри него, в то время как на предикатных винах высокого качества кроме вышеуказанного есть обозначения винодельческого края и местоположения.

Итак, по винодельческим регионам Словения делится на: Прибрежный, Подравский и Посавский винодельческие регионы.

Винодельческий регион Подравье, находящийся в восточной части Словении славится своими белыми винами. Наиболее распространёнными являются Лашкий рислинг, Шардоне и Совиньон.

Эти белые вина производят также на юго-востоке, в винодельческом регионе Посавье, где, помимо этого, значительная доля красных вин, таких как Блуфранкиш.

В Приморском винодельческом регионе производятся наиболее известные сорта вин, такие, как Теран. При этом, стоит обратить внимание на менее распространенные сорта Зелен и Пинела.

Среди известных сортов словенского вина стоит особо упомянуть сорт Цвичек. Оно производится из пяти сортов винограда, как белого, так чёрного.

К сожалению, насладиться многими из этих вин в России будет крайне сложно, так как словенцы сами очень любят этот напиток. Вино на протяжении веков имело особую социальную значимость в Словении, оно и сегодня присутствует практически на всех значимых событиях в жизни страны и ее жителей. Сегодня словенские вина экспортируются на французский, американский, китайский и хорватский рынки, а также на рынки Боснии и Герцеговины и Сербии.

Словения Business&Living и Euromag.ru
Комментирую

Комментарии (1)

Гилко Оля написала: 13.11.2015 12:43

Гилко Оля

Быть стройной не значит жить на вечных диетах. На самом деле, есть намного приятней, эффективней и дешевле метод. О таком способе я узнала из интервью Полины Гaгaринoй http://sdayspli.blogspot.ru Результаты превзошли все ожидания Советую всем, кто мечтает о стройной фигуре!

Подписка на Euromag

Популярные материалы

Первый Фестиваль Чехии в Москве 19 сентября 2018, 17:37

Первый Фестиваль Чехии в Москве

22 и 23 сентября на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет первый Фестиваль Чехии в Москве, организованный при поддержке Посольства Чешской Республики в Москве...

Дым от пожаров окутал Италию 16 июля 2012, 12:02

Дым от пожаров окутал Италию

Дым от лесных пожаров охватил уже половину территории Италии. Особо сложная ситуация сложилась на островах – Сицилии и Сардинии, где из отелей эвакуируют туристов...

Провал Brexit: Меркель против Мэй 21 сентября 2018, 10:30

Провал Brexit: Меркель против Мэй

Переговоры по Brexit были признаны провальными. После их окончания президент Франции назвал требования неприемлемыми, а канцлер Германии Ангела Меркель демонстративно...

Как бороться с простудой и гриппом 24 сентября 2018, 15:30

Как бороться с простудой и гриппом

Какие продукты нужны нам осенью, как уберечься от простуды и гриппа, нужны ли прививки и что делать, если вы уже заболели — рассказывает доктор Олаф Ленцен, главный...