22/05/2015 15:10

В рамках ЭКСПО 2015 выберут лучшего молодого шеф-повара

26 июня в рамках всемирной выставки ЭКСПО 2015 по итогам голосования авторитетного жюри будет выбран победитель S. Pellegrino Young Chef 2015.

26 июня в рамках всемирной выставки ЭКСПО 2015, официальной водой которого является S. Pellegrino, состоится кульминационная часть проекта – S. Pellegrino Talent Award: молодые шеф-повара и дизайнеры со всего мира соберутся в Милане, чтобы продемонстрировать свои таланты.

Фирменные блюда шеф-поваров, сражающихся за звание S. Pellegrino Young Chef 2015, оценит авторитетное жюри, в состав которого войдут всемирно известные шеф-повара, «семь мудрецов»: Гастон Акурио (Astrid Y Gaston, Перу), Янник Аллено (Le Groupe Yannik Alléno, Франция), Массимо Боттура (Osteria Francescana, Италия), Марго Янсе (Le Quartier Français, ЮАР), Ёшихиро Нарисава (Narisawa, Япония), Джоан Рока (El Celler de Can Roca, Испания) и Грэнт Акетц (Alinea, США).

Во время Грандиозного финала в Милане каждого финалиста будет поддерживать его наставник, известный шеф-повар региона, который поможет улучшить рецепт и даст профессиональные рекомендации по подаче.

Финалисты шеф-повара:

  1. Италия, Паоло Гриффа - Piccolo Lago, Вербания
  2. Франция, Пол Фейбесс - Pavillon Ledoyen, Париж
  3. Германия и Австрия, Тобиас Васслер - Landhaus Bacher, Маутерн-ан-дер-Донау, Австрия
  4. Швейцария, Мартин Эльшнер – Sonnenburg, Цюрих
  5. Испания и Потугалия, Дэвид Андреа Морера– ABaC, Барселона, Испания
  6. Великобритания и Ирландия, Марк Мориарти - The Culinary Counter, Дублин, Ирландия
  7. Россия, СНГ и страны Балтии, Эльдар Мурадов - Мансарда, Санкт-Петербург, Россия
  8. Скандинавия (Норвегия, Швеция, Финляндия, Дания), Кристиан Андре ПеттерсенSpiseriet, Ставангер, Норвегия
  9. Восточная Европа, Стефан Барса - Metropolitan Grill, Белград, Сербия
  10. Бельгия, Нидерланды, Люксембург, Алекс Джозеф - Rouge Tomate in Brussels, Бельгия
  11. Страны Средиземноморья, Александрос Тсиотинис - Calypso Restaurant, Элунда, Греция
  12. США, Винсон Петрилло - Zero George Street Hotel and Restaurant, Чарлстон, Южная Каролина
  13. Канада, Пол Моран - CMH-K2 Lodge, Нейкусп
  14. Африка и Средний Восток – Анжело Скироссо, Chefs Warehouse and Canteen, Кейптаун, Южная Африка
  15. Латинская Америка и Карибские Острова Мария Жосе Джордан, Amaz, Лима, Перу
  16. Страны Тихого Океана (Австралия, Новая Зеландия, Тихоокеанские острова), Питер Ганн - Attica, Мельбурн, Австралия
  17. Китай, Жу Веньян - Lady Bund, Шанхай
  18. Япония - Рьома Шида - ESqUISSE, Токио
  19. Северо-Восточная Азия- Джиньонг Парк- Chef de Partie from Zero Complex, Seoul, Южная Корея
  20. Юго-Восточная Азия, Кирк Вествэй- JAAN restaurant, Сингапур

В паре с молодыми шеф-поварами предстоит выступить и дизайнерам, представляющим свой регион. В Милане конкурсанты представят разработанные ими предметы одежды или акксесуары, отражающие концепцию блюда шеф-повара.

Регион Россия, СНГ и страны Балтии представит молодая команда: уже успевший произвести яркое впечатление на локальное жюри Эльдар Мурадов, су-шеф ресторана «Мансарда», (Санкт-Петербург, Россия), и Антон Белинский, талантливый дизайнер, прошедший в полуфинал престижного конкурса LVMH Prize и отмеченный экспертами модной индустрии (Киев, Украина). Наставником финалиста от региона Россия, СНГ и страны Балтии Эльдара Мурадова выступит Нино Грациано, шеф-повар ресторана «Семифреддо-Мулинаццо».

В результате презентации будут определены сразу несколько победителей. Международное жюри из семи известных шеф-поваров присвоит почетное звание S. Pellegrino Young Chef 2015. Журнал Vogue Italia определит самого талантливого молодого дизайнера. Гостями конкурса, любителями высокой кухни и моды, будет выбран победитель в номинации «Лучшая пара шеф-повар и дизайнер».

Ознакомиться с подробными правилами можно на сайте.

Подписка на Euromag

Все новости

26.09 11:55
Назван лучший футболист мира
26.09 11:47
Затонувшее 400 лет назад судно нашли в Португалии
26.09 11:41
Арктический кит-белуха заплыл в Темзу
26.09 10:33
В Тоскане эвакуируют людей
25.09 17:06
Кейт Миддлтон пошла на свадьбу в старом платье
25.09 16:27
Австрия будет сообщать о гражданстве преступников
25.09 16:19
Меган Маркл беременна
25.09 14:37
Монсеррат Кабалье госпитализирована
24.09 16:23
Меган Маркл раскрыла секрет своего свадебного платья
24.09 16:02
Дочь миллионера умерла, съев сэндвич в самолете
21.09 16:03
Испания введет плату за примерку одежды в магазинах
21.09 15:59
Поезд в Нидерландах сбил школьников
21.09 15:53
Марин Ле Пен отправили на психиатрическую экспертизу
21.09 15:50
В Москве вручена немецкая переводческая премия MERCK
21.09 15:40
В лондонском аутлете открылась музейная лавка Tate
21.09 11:14
Меч Энакина Скайуокера продали за 180 000 долларов
21.09 09:01
Лихорадка в Греции убила 27 человек
20.09 17:23
Дни Москвы начались в Италии
20.09 16:33
Эд Ширан выступит в Москве
20.09 14:06
Классику на Дворцовой покажут на телеканале «Россия – Культура»
20.09 12:14
Нидерланды останутся без картофеля фри
20.09 12:04
Выбран лучший барбекю соус в мире
20.09 11:58
Хозяин ресторана вернул туристке 13 000 евро
20.09 11:41
Парковки "для наркодилеров" появились в Лондоне
20.09 11:37
Ядовитые медузы атаковали пляжи Италии
19.09 15:59
Папа Римский назвал секс "даром божьим"
19.09 12:50
Испанцу грозит тюрьма за 50 кг картошки
19.09 12:21
Итальянским школьникам запретили пользоваться смартфонами
18.09 18:14
В Москве покажут спектакль «Франкенштейн» с Камбербэтчем
18.09 17:56
Арарат Парк Хаятт готовит меню в честь Дня независимости Армении

Русские пироги на ЭКСПО-2015 1 октября 2015, 17:00

Русские пироги на ЭКСПО-2015

Всемирная выставка, проходящая в этом году в Милане, приготовила немало приятных сюрпризов. Помимо пищи для ума в виде демонстрации новейших технологий и рассказов о культуре...

Русские дни на ЭКСПО в Милане 18 сентября 2015, 13:45

Русские дни на ЭКСПО в Милане

С 24 по 29 сентября на выставке ЭКСПО в Милане пройдут Дни российской культуры. В рамках фестиваля гости смогут познакомиться с традиционными танцами, песнями и искусством...

Биеннале и Экспо за два дня 3 сентября 2015, 16:03

Биеннале и Экспо за два дня

Смешивать Венецианскую Биеннале и выставку ЭКСПО немного странно, скажете вы. Но если в запасе только два дня на севере Италии, а посмотреть хочется оба пространства, можно...

Как встретили Путина в Италии 11 июня 2015, 10:30

Как встретили Путина в Италии

Владимир Путин в ходе визита в Италию всего за один день успел провести переговоры с лидерами страны, побывать на EXPO в Милане, опоздать на встречу с Папой Римским...